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目前分類:巴里島美食推薦|吃的好心情就是彩色的 (28)

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在TripAdvisor上巴里島登記有5090間餐廳,一天吃一間都要14年才吃得完!峇里島只有台灣1/6大,竟然擁有這麼多的餐廳,可想而知競爭有多麼激烈!沒兩把刷子不認真經營的餐廳,是很快就會被淘汰的。

這篇要介紹的Urchin,位在峇里島美食最精華戰區Seminyak,屬於那種燈光美氣氛佳,食物好看又好吃,而且價錢很合理的餐廳。

Pekyta曾在巴里島旅居三年,每年仍然固定回來BALI短期居遊

 部落格只推薦好吃的餐廳、有特色的住宿、峇里島美麗的人事物

峇里島美食餐廳推薦74

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峇里島的美食很多,各種異國料理都有,這篇介紹的是星級甜點專門店【Room 4 Dessert】,是美國前十大甜點師傅Will Goldfarb在巴里島的UBUD(烏布)開的甜點店!因為峇里島田園居民宿主人吉兒的推薦,我們幾個來到這裡準備品嚐全Ubud最厲害的甜點!

Bali這個只有台灣1/3不到的印尼小島,世界著名的觀光勝地,很妙的聚集了來自世界各地有名的建築師、藝術家、設計師,當然也包括了廚師!來自紐約獲獎無數的甜點大師Will Goldfard,擅長分子甜點,也就是將甜點已分子料理的概念來表現,Pekyta總是覺得分子料理是個很玄的東西,所以對於今晚會吃到什麼奇妙的甜點?感到非常的期待。

Room 4 Dessert的位置就在峇里島最有名的烏布烤豬肋排旁邊,非常好找!我們那天是晚上去,白天看起來...其實有點像廢墟

峇里島美食餐廳推薦11

我們打算吃點晚餐,再享受甜點。

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來峇里島旅行,千萬別錯過了水明漾區(Seminyak),就算行程排很滿,也要選個下午來Seminyak逛逛,選間咖啡廳,或是悠閒的吃個早午餐,這才算是真的有來過巴里島。

這間在峇里島水明漾區(seminyak)的Rolling Fork小咖啡廳,就在馬路邊小巧簡單的地方,老闆娘是義大利人,裝潢佈置讓Pekyta覺得很放鬆,是那種適合早午餐或是下午來喝杯咖啡吃蛋糕躲太陽的小店,在水明漾逛街的時候很容易經過,逛累了就進來喝杯咖啡歇歇腿也是可以的。

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上次介紹過的【巴里島餐廳推薦】Cp值超高的花神日本料理,可能因為生意太好,所以可能把隔壁原本開得不怎麼樣的日本餐廳也買了下來,整個擴大裝潢,好厲害開幕才一年左右,在競爭激烈的水明漾餐廳一級戰區,就有這樣的成績!花神日本料理在二樓,是上次介紹過的,而一樓的雷神RAYJAN,則是鐵板燒料理!一直都想去試看看的Pekyta,終於在前幾天的七夕情人節去嚐鮮了!可惜是當人家的電燈泡,但,重點是鐵板燒來的不是嗎?

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峇里島美食推薦

因為常常去吃花神,對於食物品質非常有信心,相信就在樓下的鐵板燒一定也會很厲害!

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推薦這間位在峇里島Ubud(烏布)的Locavore餐廳,開幕於2013年,然後在短短的2年,於2015年進入了亞洲前50名餐廳排行榜,排名第49,也是全印尼唯一進入前50名的餐廳。

兩位主廚分別是來自印尼的Ray與荷蘭籍的Eelke,原本在Alila飯店擔任行政主廚的二位,抱著理想在Ubud開了這間Locavore,標榜95%的食材都是當地取材,也就是幾乎都來自印尼,長期配合食材供應商,農民、漁民、肉商以確保品質,另外一些香料與蔬菜則是自家菜園有機栽種,這樣的理念與執行,採用健康環保的食材,製作出創意特色的美味料理,可能就是為何我們需要在一個月前就線上預訂,而且還要以信用卡擔保才能吃到這一頓午餐的原因了。

在Locavore的官網上,甚至有地圖標示著餐廳裡的食材來自何處,牛肉來自東爪哇的Malang、生蠔來自西爪哇等都交代得好清楚。

(下圖取自官網) 

推薦巴里島餐廳

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巴里島這間Kajin Bali日本料理餐廳,是Pekyta最近發現的新歡,位在水明樣靠近W hotel不遠處的轉角,一棟兩層樓的建築,一樓是叫做雷神的鐵板燒,二樓是這間叫做花神的壽司吧,兩間餐廳不同名字,但是同一位老闆。因為因為物超所值,食物好看又好吃,所以Pekyta最近常常來這間,一定也要推薦給大家的。

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老闆是日本人,店裡的員工有受過日式訓練,一進門就喊著歡迎光臨,非常日本風!進到店裡讓人眼前一亮的是壽司吧檯上的燈泡,真是炫目啊!很漂亮的用餐環境!

座位很少,吧台加上兩張四人桌就沒了,頂多12個客人,很簡單又安靜,生意一直很好,要提前訂位比較好。

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在巴里島想要享用一頓好吃又道地的法國菜,這間Pearl French Restaurant是個很好的選擇,珍珠法式餐廳位在雷吉安的Jl.Arjuna,是很市區的位置,價位比起台灣高檔的法式餐廳來說,算是很便宜!不點紅白酒的話,兩個人台幣3千有找就能從前菜吃到甜點,主廚是位帥氣的法國人Jeremy Blanchet,2015年十月份他還開了烹飪課程,有去巴里島玩的人可以報名喔!讓帥氣的小鮮肉主廚教你做法國菜!

可惜啊!10月Pekyta不在巴里島....不然就第一個報名!還沒學煮菜就先流口水了啦!

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巴里島餐廳美食推薦

巴里島住著很多外國人,尤其法國人最多!所以這道地的法式餐廳,不只是觀光客,其實很多住在當地的法國人也都會來吃!

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那天我們來到Sofitel Hotel Bali享用早午餐,位在Nusa Dua五星飯店區的Sofitel,開幕於2013年底,是雅高飯店集團下的法國名牌飯店,一直聽說這裡的早午餐很不錯,於是我們就挑了一個星期天,決定去悠閒的享用法式早午餐美食。

Sofitel飯店大廳很漂亮,建材看起來都頗有質感,才開幕兩年的飯店看起來仍然很新!設計也都還在流行線條上,預定的早晚餐地點在樓下花園裡,從大廳一路走過去的氣氛都不錯!

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Sofitel的Brunch有三種不同價格,無酒精的是499000萬印尼盾,大概台幣1300左右,有酒精暢飲的是699000,貴上500塊台幣左右,最貴的是香檳無限暢飲的1299000,大概台幣3000(以上價格不含稅),就算是在巴里島,但是五星飯店早午餐的價格還真是不平價啊!

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巴里島歷久彌新的Naughty Nuris豬肋排,Pekyta第一次吃到這經典款的美食是在烏布,2002年來巴里島旅遊,特別安排造訪了這間當時在巴里島已經非常有名的餐廳,沒想到的是十幾年後的現在,觀光客們對於Nuris豬肋排的熱愛仍然絲毫沒有減少,反而越來越熱門的幾乎成了必訪的美食餐廳,Nuris也從烏布開到了水明漾,就在近年來新興起的Batu Belig區,越來越有規模的繼續迎接絡繹不絕的新舊食客們。包括已經從觀光客變成巴里島居民的Pekyta。

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因為狗大便的villa就在豬肋排旁邊,而且就算Beach Walk裡開了國際連鎖的美式豬肋排名店Tony Roma's,但是人在巴里島當然是要吃Nuris的才正宗!所以我們還是常常去光顧,但是盡量挑下午觀光客少的時候,才不會陷入排隊長龍中。

*狗大便一詞的辭意請參考這篇為了閃鳥大便,去踩到狗大便 

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若要Pekyta選一間Seminyak(水明漾區)最迷人的咖啡店來推薦,無庸置疑的就是Revolver Espresso Cafe了,在Jl. Oberoi的靜巷裡,外頭是水明漾最熱鬧的精品大街,很難想像這樣子躲在小巷子裡的咖啡店,竟然也能做出名氣,要不是有熟人帶路,就算是繼續住在巴里島三、五年,Pekyta也壓跟不會走進這民宅巷弄中找咖啡喝,就不會有發現這個迷人氛圍的機會了。

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無法更低調的招牌掛在綠樹間,樸素的木門上貼著神不知鬼不覺的Revolver,這是願者上鉤只待有緣人的咖啡店,不知情的人要推開這扇木門是需要一點點勇氣的,其實。

這門推開後,該不會誤闖到某人家裡去吧?

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巴里島也有非常具水準的甜點店了!成立於2004年的The Harvest是印尼國內的知名甜點連鎖品牌,雅加達、萬隆、泗水等各地都有分店,走精美的歐式、法式甜點路線,Pekyta這篇要介紹的是在巴里島庫塔Sunset路上的The Harvest,是一間規模令人驚嘆的甜點店。

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甜點店的入口大門的設計異常的大器!還有一台引人注目的復古馬車與白馬(假),灰色的建築非常有質感的座落在巴里島Sunset路上。

Sunset路是峇里島最主要的大馬路之一,也是每位遊客來峇里島旅行的必經道路!The Harvest剛開幕的時候,Pekyta就常常好奇的猜測著?這間裝潢漂漂亮亮的地方,是間高級餐廳吧?

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水明漾的印度餐廳Petite India是阿西發現帶我來的好吃印度餐廳,以前Pekyta每次在巴里島想吃印度菜,通常會去同是在水明漾的Queen's Tandoor,但是因為不便宜而且一頓吃下來頗為正式的感覺,所以漸漸的就很少去。

而這間可愛的Peteite India,剛好對了Pekyta隨性簡單的胃口,午餐來這裡吃很舒服,份量不大吃起來很輕鬆,而且咖啡很好喝喔。

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關於Warung Ocha的故事很多,Pekyta跟阿西住在巴里島的時候,幾乎每天午餐都在這裡解決,不是因為我愛吃Ocha的食物,事實上我討厭極了阿西每天來這裡的壞習慣,他總是固定吃他的希臘沙拉配炸雞排,而我永遠都不知道要吃什麼?我想念又吃不到台灣的雞腿飯、燒鴨腿便當,那種不被滿足的火,遷怒到了Ocha身上,而那些憤怒,也轉移到了每天都要來Ocha的阿西身上,為什麼總是不顧我的感受?

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總之,對於Warung Ocha的情感,是複雜又深層的....

(??說好的要推薦峇里島餐廳不是嗎?!)

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在水明漾新開幕的Ingka Restaurant是這次Pekyta去峇里島挖到的新寶!連續去了三天,有一天甚至帶不同朋友去了兩次,覺得又挖到了一個舒服的好地方可以待著真好!Ingka的食物非常好吃!餐廳裝潢的風格正點到令人驚嘆!而且最重要的是價格非常合理,甚至讓人懷疑這樣的帳單是不是太便宜了?2015年6月才開幕的新店,決定立馬在部落格介紹給大家!

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地點:位在Jl. Mertanadi No.80, Kerobokan, Bali,並不是水明漾的精華中心,但也算非常方便的位置,Ingka距離傳說中峇里島最好吃的冰淇淋店Gusto Gelato & Caffe很近,總是大排長龍的Gusto手工冰淇淋為這條路帶來了前所未有的人氣!

前往方法:在Sunset大路上的Sunset point百貨旁邊那條路,就是Jl. Mertanadi,進來後繼續往前開車約5分鐘的右手邊,看到下面這張照片就是入口了。

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位在峇里島烏布的Seniman Coffee Studio,是一間Pakyta看著它成長的咖啡店,因為老闆娘同是住在峇里島的台灣人,從開店之初什麼都沒有的店面,然後以驚人的創意與行動力,有了今天的格局,看在眼裡是無比的敬佩!這是一間成功的咖啡廳,有品質最好的咖啡與服務,空間擺設更是常常讓人會心一笑,是Pekyta每次去Ubud必訪的地方,每次都把這兒當作景點,拍胸脯掛保證的介紹給朋友,當然也一定要寫在部落格裡推薦給大家!

地址:05, Jl. sriwedari Ubud Bali

電話:+361972085

官網:Seniman Coffee Studio

臉書:Seniman Coffee Studio

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水明漾永遠都有寫不完的好餐廳,而這間Corner House是Pekyta一直以來都很喜歡的!因為2014年大火而重新裝潢後的corner House,換了新老闆也換了風格與菜單,整體感覺更專業!從以前的小咖啡廳,變成現在風格特色餐廳!價格沒有貴上以前太多,但是環境變得更厲害!食物端出來也非常有料!所以現在每次回峇里島,都還是會固定過去光顧,是一個吃午餐或是下午輕食咖啡的好地方。

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Corner House位在水明漾區最精華的JL. Lakmana (Oberoi)路上,Corner顧名思義就是轉角,非常容易找到的大建築物。

地址:Jalan Laksmana no.10A

官網:Corner House

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Seminyak(水明漾)區就像是台北市的東區之於峇里島,這裏聚集了所有流行的、精緻的、個性的商店,還有很多私人Villa,峇里島很多來自世界各地的新移民,這些老外們住在水明漾,或是開一間店在水明漾,所以這裡的店鋪都非常有特色,這間店的老闆來自巴西,下一間店的老闆可能是日本,對面的是法國老闆,隔壁是俄羅斯...整個水明漾區其實就像個小型聯合國,聽起來有沒有超夢幻的?

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Cafe Zucchini位在水明漾最黃金的Jl. Laksmana(Oberoi)大街上,店門看上去五彩繽紛,感覺就是個很有趣的地方。

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這一篇要推薦兩間在峇里島好吃又不貴的餐廳,都是當地人口味,也沒有裝潢氣氛,純粹就是東西好吃!而且比起給外國人吃的餐廳便宜很多,人均都在100塊台幣以下。

Warung Bunana是一間專賣Roti Canai& Teh Tarik的小吃店,也就是印度煎餅與拉茶,這種食物來自印度,在東南亞國家例如馬來西亞、新加坡、印尼都非常普遍的街邊小食,在台灣反而少見,所以如果來峇里島旅遊,可以來嘗試看看,口味道地又不貴的印度餅跟拉茶!

Bunana在Seminyak(水明漾)區,位在Sunset大馬路上,非常好找的地點,隔壁就是Barber shop,男生去剪頭髮,女生在隔壁喝奶茶,Pekyta自己每次都是這樣安排,而且他們家有全峇里島最好喝的奶茶喔!!!

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部落格裡峇里島的相關文,不是介紹美食就是住宿,這些吃喝玩樂諸如此類的,沒辦法!因為峇里島實在是太多地方可以去了!總是有新開的餐廳、新落成的飯店,Pekyta每次回去Bali都有驚喜!像是這間在Seminyak(水明漾)的稻田View的餐廳『Nook』!!

開幕於2013年的『Nook』是一間讓人感覺很舒服,食物美味又不貴的餐廳,推薦給計畫來峇里島玩耍的大家!水明漾在峇里島就像是台北的東區一樣,寸土寸金而且餐廳競爭非常大,Nook剛開幕的時候,住在峇里島的Pekyta就常常經過這間忽然擠滿人的小餐廳,彷彿一夜之間紅了起來,住在峇里島的老外們,在那一陣子早午餐的聚會,總是流行約在這裡,好奇之下是一定要進去嚐鮮的!

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Sardine是一間在水明漾區(Seminyak)的稻田餐廳,位在車水馬龍的峇里島市中心,格調高雅的療癒系景觀,Pekyta常常在下午煩悶的時候,就會想來這裡安靜一下。『Sardine』的稻田是造景出來的,把稻田作為餐廳庭院的概念,這兒的稻田不知道怎麼處理的,幾乎沒看過他們收割,經常是綠油油的一片。餐廳的價格中上,在峇里島來說屬於稍微高級正式一些些的餐廳,主廚來自美國加州,料理以海鮮為主,還有標榜有機的蔬菜。

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在Tripadvisor上,Sardine的餐點風評很好,照片上起來是頗為精緻的料理,但可惜Pekyta從來沒有正式的在這裡用過餐,只是下午會來喝咖啡或是吃簡單午餐,因為這裡的環境,是我個人很喜歡的!下午時段人少,很安靜。

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