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川菜是中國四大菜系之一,無辣不歡的Pekyta,最喜歡吃川菜!香、辣、麻、鮮是川菜的特色,重口味的鮮明個性,初入口的味蕾驚喜,比起很多個省他菜的甜膩勾芡更合我口味,但是沒來過成都之前,還真不知道川菜的味道也可以做得如此精緻!成都與重慶這兩個四川的大城市,相距350公里,兩地人民不只在個性上差異很大,重慶人豪邁,成都人重視雅緻小資生活,迴異的個性反映在做菜方式,重慶川菜創意十足只抓重點,成都川菜屬於上河幫,又稱「蓉菜」,重視細節與步驟,而自古以來成都就是官府所在,所以自然料理上是少不了精緻了。

在成都很多天,吃到很多餐廳,要介紹的這間【聞香】是讓大家一致留下深刻印象的

成都聞香餐廳

地址:四川省成都市商業後街黃瓦巷53號院

是在網路上蒐到這間餐廳的,照著百度地圖找到了幾乎無人的小巷子,只有幾顆紅燈籠掛在門口,有種神秘的趣味,老建築的入口很有氣氛。

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成都,被評比為「中國最佳旅遊城市」,還真不是叫假的,在這麼多的中國城市裡,「成都」是Pekyta自己還算喜歡的地方,這次因為要去九寨溝旅遊,也順便找朋友,所以來到了四川成都,這城市有比台北更厲害的辦公高樓,同時保有一些傳統的老建築,整體市容在中國城市中,算的上是乾淨舒服,而最讓我念念不忘的是成都的美食,一個禮拜下來,足足胖了兩公斤,道地川菜的滋味到現在仍然讓人念念不忘。再來就是熊貓了,成都有中國最大的熊貓基地,當然也是全世界最具規模的!而且已經被列入世界自然遺產保護!身在看兩隻熊貓需要人擠人的台灣,到了成都當然一定要去看整群的!身為中國國家文化歷史名城之一,自古以來就有天府之國的美號,川劇變臉、藝術、文化歷史等等,甚至有青城山、都江堰世界文化遺產。擁有這麼多名號的成都,就算只是專程去吃美食,都會讓人覺得不虛此行。

成都美食與熊貓62.JPG

中國,不是Pekyta喜歡的旅遊國家,但身為中國人,兩岸又這麼靠近,無論是出差訪友,總是常常有機會去中國。

最讓人煩惱的就是網路,來到中國Google就失靈,平常習慣用的幾乎所有App也都無效,來到中國生存的手機必備App:

百度、百度地圖—取代Google與Google地圖,查資料、迷路找路都好用。

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