11道高級法式料理只要台幣2400?海鮮、煎魚、嫩鴨、牛排都在套餐菜單裡，甜點足足有四道！每一道都好吃又好拍！！！
這篇推薦的【Teatro Gastroteque】餐廳在印尼巴里島的水明漾區，非常適合用來過聖誕節、情人節、生日等特殊場合，標準的燈光美、氣氛佳，食物盤盤都美味又精緻。
當然，沒有事要慶祝的話也可以去嚐嚐，峇里島的餐廳競爭激烈，良性影響下平均水準真的非常高！
尤其是Seminyak這區，三步就有一間餐廳的密度，來自各國的廚師在這裡一較高下！很難想像30年前還是小漁村的地方，如今能有這樣國際化的風貌。
那天我們是來過聖誕節，西方的節日就是要吃西式料理慶祝的啊！
峇里島的觀光業實在發展的太蓬勃，從最早期的庫塔（Kuta）、水明漾（Seminyak）一路沿著海邊往北發展到了Canggu，跟庫塔一樣早期的Canggu都是衝浪客，因為庫塔跟水明漾的房租太貴，有想法與創意的小店就慢慢的往北移到了這裡，大型的海灘俱樂部例如Finns、La laguna或是Batu Bolong Beach一區更是帶動了整個Canggu區的蓬勃發展。
Canggu聚集了很多居遊峇里島的外國人，這篇要推薦的這間小餐廳Warung Goûthé，就是那種住在峇里島的外國人都愛去吃的地方。
Pekyta曾在巴里島旅居三年，每年仍然固定回來BALI短期居遊
部落格只推薦好吃的餐廳、有特色的住宿、峇里島美麗的人事物
在TripAdvisor上巴里島登記有5090間餐廳，一天吃一間都要14年才吃得完！峇里島只有台灣1/6大，竟然擁有這麼多的餐廳，可想而知競爭有多麼激烈！沒兩把刷子不認真經營的餐廳，是很快就會被淘汰的。
這篇要介紹的Urchin，位在峇里島美食最精華戰區Seminyak，屬於那種燈光美氣氛佳，食物好看又好吃，而且價錢很合理的餐廳。
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峇里島的美食很多，各種異國料理都有，這篇介紹的是星級甜點專門店【Room 4 Dessert】，是美國前十大甜點師傅Will Goldfarb在巴里島的UBUD(烏布)開的甜點店！因為峇里島田園居民宿主人吉兒的推薦，我們幾個來到這裡準備品嚐全Ubud最厲害的甜點！
Bali這個只有台灣1/3不到的印尼小島，世界著名的觀光勝地，很妙的聚集了來自世界各地有名的建築師、藝術家、設計師，當然也包括了廚師！來自紐約獲獎無數的甜點大師Will Goldfard，擅長分子甜點，也就是將甜點已分子料理的概念來表現，Pekyta總是覺得分子料理是個很玄的東西，所以對於今晚會吃到什麼奇妙的甜點？感到非常的期待。
Room 4 Dessert的位置就在峇里島最有名的烏布烤豬肋排旁邊，非常好找！我們那天是晚上去，白天看起來...其實有點像廢墟
。
我們打算吃點晚餐，再享受甜點。
來峇里島旅行，千萬別錯過了水明漾區（Seminyak），就算行程排很滿，也要選個下午來Seminyak逛逛，選間咖啡廳，或是悠閒的吃個早午餐，這才算是真的有來過巴里島。
這間在峇里島水明漾區（seminyak）的Rolling Fork小咖啡廳，就在馬路邊小巧簡單的地方，老闆娘是義大利人，裝潢佈置讓Pekyta覺得很放鬆，是那種適合早午餐或是下午來喝杯咖啡吃蛋糕躲太陽的小店，在水明漾逛街的時候很容易經過，逛累了就進來喝杯咖啡歇歇腿也是可以的。
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上次介紹過的【巴里島餐廳推薦】Cp值超高的花神日本料理，可能因為生意太好，所以可能把隔壁原本開得不怎麼樣的日本餐廳也買了下來，整個擴大裝潢，好厲害開幕才一年左右，在競爭激烈的水明漾餐廳一級戰區，就有這樣的成績！花神日本料理在二樓，是上次介紹過的，而一樓的雷神RAYJAN，則是鐵板燒料理！一直都想去試看看的Pekyta，終於在前幾天的七夕情人節去嚐鮮了！可惜是當人家的電燈泡，但，重點是鐵板燒來的不是嗎？
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因為常常去吃花神，對於食物品質非常有信心，相信就在樓下的鐵板燒一定也會很厲害！
推薦這間位在峇里島Ubud（烏布）的Locavore餐廳，開幕於2013年，然後在短短的2年，於2015年進入了亞洲前50名餐廳排行榜，排名第49，也是全印尼唯一進入前50名的餐廳。
兩位主廚分別是來自印尼的Ray與荷蘭籍的Eelke，原本在Alila飯店擔任行政主廚的二位，抱著理想在Ubud開了這間Locavore，標榜95%的食材都是當地取材，也就是幾乎都來自印尼，長期配合食材供應商，農民、漁民、肉商以確保品質，另外一些香料與蔬菜則是自家菜園有機栽種，這樣的理念與執行，採用健康環保的食材，製作出創意特色的美味料理，可能就是為何我們需要在一個月前就線上預訂，而且還要以信用卡擔保才能吃到這一頓午餐的原因了。
在Locavore的官網上，甚至有地圖標示著餐廳裡的食材來自何處，牛肉來自東爪哇的Malang、生蠔來自西爪哇等都交代得好清楚。
（下圖取自官網）
巴里島這間Kajin Bali日本料理餐廳，是Pekyta最近發現的新歡，位在水明樣靠近W hotel不遠處的轉角，一棟兩層樓的建築，一樓是叫做雷神的鐵板燒，二樓是這間叫做花神的壽司吧，兩間餐廳不同名字，但是同一位老闆。因為因為物超所值，食物好看又好吃，所以Pekyta最近常常來這間，一定也要推薦給大家的。
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老闆是日本人，店裡的員工有受過日式訓練，一進門就喊著歡迎光臨，非常日本風！進到店裡讓人眼前一亮的是壽司吧檯上的燈泡，真是炫目啊！很漂亮的用餐環境！
座位很少，吧台加上兩張四人桌就沒了，頂多12個客人，很簡單又安靜，生意一直很好，要提前訂位比較好。
在巴里島想要享用一頓好吃又道地的法國菜，這間Pearl French Restaurant是個很好的選擇，珍珠法式餐廳位在雷吉安的Jl.Arjuna，是很市區的位置，價位比起台灣高檔的法式餐廳來說，算是很便宜！不點紅白酒的話，兩個人台幣3千有找就能從前菜吃到甜點，主廚是位帥氣的法國人Jeremy Blanchet，2015年十月份他還開了烹飪課程，有去巴里島玩的人可以報名喔！讓帥氣的小鮮肉主廚教你做法國菜！
可惜啊！10月Pekyta不在巴里島....不然就第一個報名！還沒學煮菜就先流口水了啦！
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巴里島住著很多外國人，尤其法國人最多！所以這道地的法式餐廳，不只是觀光客，其實很多住在當地的法國人也都會來吃！
那天我們來到Sofitel Hotel Bali享用早午餐，位在Nusa Dua五星飯店區的Sofitel，開幕於2013年底，是雅高飯店集團下的法國名牌飯店，一直聽說這裡的早午餐很不錯，於是我們就挑了一個星期天，決定去悠閒的享用法式早午餐美食。
Sofitel飯店大廳很漂亮，建材看起來都頗有質感，才開幕兩年的飯店看起來仍然很新！設計也都還在流行線條上，預定的早晚餐地點在樓下花園裡，從大廳一路走過去的氣氛都不錯！
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Sofitel的Brunch有三種不同價格，無酒精的是499000萬印尼盾，大概台幣1300左右，有酒精暢飲的是699000，貴上500塊台幣左右，最貴的是香檳無限暢飲的1299000，大概台幣3000（以上價格不含稅），就算是在巴里島，但是五星飯店早午餐的價格還真是不平價啊！
巴里島歷久彌新的Naughty Nuris豬肋排，Pekyta第一次吃到這經典款的美食是在烏布，2002年來巴里島旅遊，特別安排造訪了這間當時在巴里島已經非常有名的餐廳，沒想到的是十幾年後的現在，觀光客們對於Nuris豬肋排的熱愛仍然絲毫沒有減少，反而越來越熱門的幾乎成了必訪的美食餐廳，Nuris也從烏布開到了水明漾，就在近年來新興起的Batu Belig區，越來越有規模的繼續迎接絡繹不絕的新舊食客們。包括已經從觀光客變成巴里島居民的Pekyta。
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因為狗大便的villa就在豬肋排旁邊，而且就算Beach Walk裡開了國際連鎖的美式豬肋排名店Tony Roma's，但是人在巴里島當然是要吃Nuris的才正宗！所以我們還是常常去光顧，但是盡量挑下午觀光客少的時候，才不會陷入排隊長龍中。
＊狗大便一詞的辭意請參考這篇為了閃鳥大便，去踩到狗大便
若要Pekyta選一間Seminyak（水明漾區）最迷人的咖啡店來推薦，無庸置疑的就是Revolver Espresso Cafe了，在Jl. Oberoi的靜巷裡，外頭是水明漾最熱鬧的精品大街，很難想像這樣子躲在小巷子裡的咖啡店，竟然也能做出名氣，要不是有熟人帶路，就算是繼續住在巴里島三、五年，Pekyta也壓跟不會走進這民宅巷弄中找咖啡喝，就不會有發現這個迷人氛圍的機會了。
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無法更低調的招牌掛在綠樹間，樸素的木門上貼著神不知鬼不覺的Revolver，這是願者上鉤只待有緣人的咖啡店，不知情的人要推開這扇木門是需要一點點勇氣的，其實。
這門推開後，該不會誤闖到某人家裡去吧？
巴里島也有非常具水準的甜點店了！成立於2004年的The Harvest是印尼國內的知名甜點連鎖品牌，雅加達、萬隆、泗水等各地都有分店，走精美的歐式、法式甜點路線，Pekyta這篇要介紹的是在巴里島庫塔Sunset路上的The Harvest，是一間規模令人驚嘆的甜點店。
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甜點店的入口大門的設計異常的大器！還有一台引人注目的復古馬車與白馬（假），灰色的建築非常有質感的座落在巴里島Sunset路上。
Sunset路是峇里島最主要的大馬路之一，也是每位遊客來峇里島旅行的必經道路！The Harvest剛開幕的時候，Pekyta就常常好奇的猜測著？這間裝潢漂漂亮亮的地方，是間高級餐廳吧？
水明漾的印度餐廳Petite India是阿西發現帶我來的好吃印度餐廳，以前Pekyta每次在巴里島想吃印度菜，通常會去同是在水明漾的Queen's Tandoor，但是因為不便宜而且一頓吃下來頗為正式的感覺，所以漸漸的就很少去。
而這間可愛的Peteite India，剛好對了Pekyta隨性簡單的胃口，午餐來這裡吃很舒服，份量不大吃起來很輕鬆，而且咖啡很好喝喔。
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關於Warung Ocha的故事很多，Pekyta跟阿西住在巴里島的時候，幾乎每天午餐都在這裡解決，不是因為我愛吃Ocha的食物，事實上我討厭極了阿西每天來這裡的壞習慣，他總是固定吃他的希臘沙拉配炸雞排，而我永遠都不知道要吃什麼？我想念又吃不到台灣的雞腿飯、燒鴨腿便當，那種不被滿足的火，遷怒到了Ocha身上，而那些憤怒，也轉移到了每天都要來Ocha的阿西身上，為什麼總是不顧我的感受？
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總之，對於Warung Ocha的情感，是複雜又深層的....
(？？說好的要推薦峇里島餐廳不是嗎？！）
在水明漾新開幕的Ingka Restaurant是這次Pekyta去峇里島挖到的新寶！連續去了三天，有一天甚至帶不同朋友去了兩次，覺得又挖到了一個舒服的好地方可以待著真好！Ingka的食物非常好吃！餐廳裝潢的風格正點到令人驚嘆！而且最重要的是價格非常合理，甚至讓人懷疑這樣的帳單是不是太便宜了？2015年6月才開幕的新店，決定立馬在部落格介紹給大家！
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地點：位在Jl. Mertanadi No.80, Kerobokan, Bali，並不是水明漾的精華中心，但也算非常方便的位置，Ingka距離傳說中峇里島最好吃的冰淇淋店Gusto Gelato & Caffe很近，總是大排長龍的Gusto手工冰淇淋為這條路帶來了前所未有的人氣！
前往方法：在Sunset大路上的Sunset point百貨旁邊那條路，就是Jl. Mertanadi，進來後繼續往前開車約5分鐘的右手邊，看到下面這張照片就是入口了。
位在峇里島烏布的Seniman Coffee Studio，是一間Pakyta看著它成長的咖啡店，因為老闆娘同是住在峇里島的台灣人，從開店之初什麼都沒有的店面，然後以驚人的創意與行動力，有了今天的格局，看在眼裡是無比的敬佩！這是一間成功的咖啡廳，有品質最好的咖啡與服務，空間擺設更是常常讓人會心一笑，是Pekyta每次去Ubud必訪的地方，每次都把這兒當作景點，拍胸脯掛保證的介紹給朋友，當然也一定要寫在部落格裡推薦給大家！
地址：05, Jl. sriwedari Ubud Bali
電話：+361972085
水明漾永遠都有寫不完的好餐廳，而這間Corner House是Pekyta一直以來都很喜歡的！因為2014年大火而重新裝潢後的corner House，換了新老闆也換了風格與菜單，整體感覺更專業！從以前的小咖啡廳，變成現在風格特色餐廳！價格沒有貴上以前太多，但是環境變得更厲害！食物端出來也非常有料！所以現在每次回峇里島，都還是會固定過去光顧，是一個吃午餐或是下午輕食咖啡的好地方。
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Corner House位在水明漾區最精華的JL. Lakmana (Oberoi）路上，Corner顧名思義就是轉角，非常容易找到的大建築物。
官網：Corner House
Seminyak（水明漾）區就像是台北市的東區之於峇里島，這裏聚集了所有流行的、精緻的、個性的商店，還有很多私人Villa，峇里島很多來自世界各地的新移民，這些老外們住在水明漾，或是開一間店在水明漾，所以這裡的店鋪都非常有特色，這間店的老闆來自巴西，下一間店的老闆可能是日本，對面的是法國老闆，隔壁是俄羅斯...整個水明漾區其實就像個小型聯合國，聽起來有沒有超夢幻的？
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Cafe Zucchini位在水明漾最黃金的Jl. Laksmana（Oberoi）大街上，店門看上去五彩繽紛，感覺就是個很有趣的地方。
這一篇要推薦兩間在峇里島好吃又不貴的餐廳，都是當地人口味，也沒有裝潢氣氛，純粹就是東西好吃！而且比起給外國人吃的餐廳便宜很多，人均都在100塊台幣以下。
Warung Bunana是一間專賣Roti Canai& Teh Tarik的小吃店，也就是印度煎餅與拉茶，這種食物來自印度，在東南亞國家例如馬來西亞、新加坡、印尼都非常普遍的街邊小食，在台灣反而少見，所以如果來峇里島旅遊，可以來嘗試看看，口味道地又不貴的印度餅跟拉茶！
Bunana在Seminyak(水明漾)區，位在Sunset大馬路上，非常好找的地點，隔壁就是Barber shop，男生去剪頭髮，女生在隔壁喝奶茶，Pekyta自己每次都是這樣安排，而且他們家有全峇里島最好喝的奶茶喔！！！
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