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沖繩美食三寶：Agu豬、海鮮、苦瓜

【沖繩到處都是豬肉】他們說在沖繩的豬，除了叫聲不能吃之外，整隻豬都能吃！

雖然，Pekyta並不覺得沖繩人在豬肉這個食材應用上有贏過台灣人，深深認為咱們台灣人才是吃豬肉的世界第一高手。所以沖繩的豬肉，Pekyta就當做這是一個沖繩美食特色來介紹。

三層肉蓋飯，全日本大概只有沖繩才有這款蓋飯，獨家！

Pekyta覺得這碗蓋飯很面熟！這．．．要不是因為有海苔，根本就是控肉飯啊！

日本沖繩三層肉海苔拉麵，沖繩豬加上海島地形，演化出這碗海苔與三層肉的拉麵組合，這實在是非常有創意，而且出乎預料還滿搭的，最主要的美味關鍵應該是：日本的豬跟日本的海苔都沒有腥味。

日本沖繩白豬腳拉麵，豬腳麵的湯出乎預料的不是白色豚骨湯頭，這樣一來就清淡許多，勝出慣見仍然是乾淨度，雖然是豬腳，但是吃起來清爽無油。（可．．Pekyta就是愛豬腳的油膩膩與香噴噴啊）

沖繩苦瓜品種是綠色的山苦瓜，比白色的不苦，還更清脆，營養價值高。沖繩盛產苦瓜，沖繩人也愛吃苦瓜。

來到沖繩，苦瓜是特產，很多餐廳都有推出『苦瓜定食』。

這跟台灣又非常不一樣，在台灣除非是吃素，不然不可能以青菜類為主推的，你看便當都是雞腿、排骨、控肉，推一個苦瓜便當根本就沒人會點來吃吧？

各式各樣的苦瓜炒蛋，是沖繩人的家常菜。

沖繩琉球島，盛產海鮮，有很多漁港、魚市場，如果沒有自駕，那在國際通這裏的市中心吃最方便！『第一牧志公設市場』就在國際通，是沖繩市區吃海鮮的第一選擇！

沖繩『第一牧志公設市場』相關旅遊資訊

營業時間：

一樓市場8-20點

二樓食堂11-19點

位置：

國際通中段，走進『市場本通』就能看到。

第一牧志海鮮市場跟日本的所有市場一樣，乾淨整齊，雖然是賣海鮮，但是地板全是乾的，而且完全無臭味。全是新鮮的海洋直送食材。

規模滿大的，一樓全都是海鮮。

蝦子跟手掌一樣大，一隻1000日幣。

各式貝類有月光被還有車菊貝，跟龍蝦。

二樓是餐廳區，很多餐廳可以選擇。

可以從一樓買食材，上二樓交給餐廳代為料理。

生魚片船

海鮮炒麵

沖繩琉家拉麵（官網請點）

這家拉麵店在國際通的小巷子裡，我們是剛好把車停在她旁邊的停車場，誤闖進去吃的！運氣真好！上網查後才知道在網路上已經非常有名氣。

『焦蒜豬骨拉麵』是琉家的人氣No1，又是豬與海苔的組合，看到黑色湯頭還以為是墨汁拉麵，結果不是。

湯頭味道很有特色，愛吃拉麵的人一定要來嚐看看。

琉家拉麵資訊

營業時間：11:30-24:00 

消費：650-850日幣

地圖