峇里島的美食很多，各種異國料理都有，這篇介紹的是星級甜點專門店【Room 4 Dessert】，是美國前十大甜點師傅Will Goldfarb在巴里島的UBUD(烏布)開的甜點店！因為峇里島田園居民宿主人吉兒的推薦，我們幾個來到這裡準備品嚐全Ubud最厲害的甜點！
Bali這個只有台灣1/3不到的印尼小島，世界著名的觀光勝地，很妙的聚集了來自世界各地有名的建築師、藝術家、設計師，當然也包括了廚師！來自紐約獲獎無數的甜點大師Will Goldfard，擅長分子甜點，也就是將甜點已分子料理的概念來表現，Pekyta總是覺得分子料理是個很玄的東西，所以對於今晚會吃到什麼奇妙的甜點？感到非常的期待。
Room 4 Dessert的位置就在峇里島最有名的烏布烤豬肋排旁邊，非常好找！我們那天是晚上去，白天看起來...其實有點像廢墟
。
我們打算吃點晚餐，再享受甜點。
餐點菜單在此：
用餐的環境在花園裡還不錯，但夜晚燈光太暗就沒拍了。
關於餐點．．．說實在的，這頓晚餐吃起來還真不是普通的普通，雖說價位也不貴，但每道料理都讓人滿傻眼的，味道不大行。
希望他們有改進，不然真不建議來用餐。還是直接進入主題甜點比較好！
用甜點的時候，換到室內的吧台，有那種在酒吧的Fu，燈光美氣氛佳。
甜點的菜單跟其他餐廳都不一樣，整頁滿滿的英文，卻幾乎沒看到Cake這個單字！
我們有5個人，決定每道都點來一起吃吃看！非常期待
今天來幫我們做甜點的廚師是來自台灣的Weber！他在紐約的Nobu跟nomad都擔任過甜點師傅，年紀輕輕大有可為！人也非常的Nice！
看Weber現場做甜點，簡直像是變魔術！一個空盤子擺在桌上，然後不用10分鐘就變成一盤看起來就超厲害的甜點！
別問我今晚吃了什麼，這就是分子料理玄妙的地方，每道甜點都很好吃！甚至有幾道可以說是前所未有的味覺體驗，但我不知道自己吃了什麼啊！！！只覺得每一道真的都是藝術！
下圖這個超級好吃，是我的最愛！
焦糖香草
下圖這道也廣受好評
史上最華麗的法式吐司無敵版
很厲害的一杯巧克力（下圖）
富有創造力的甜點！每道都在台幣300塊以內，本來是要飛去紐約朝聖才吃得到的美味，現在近近的在峇里島就有了！來烏布玩耍的話可別錯過囉。
營業時間：16:00-1:00
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